Orange le Moon: Restaurace Špindlerův Mlýn Orange le Moon: Restaurace Špindlerův Mlýn Orange le Moon: Restaurace Špindlerův Mlýn

Předkrmy

Tatarák z pečeného lilku
s grilovaným Pita chlebem
189,-

Hovězí jazyk s houbami, houbovým kečupem, šťávou z pečeného celeru a křenovým prachem

209,-

Krevety Provence (cibule, petrželka, olivový olej, citron, tomatová ciabatta)

329,-

Hovězí tatarák s česnekovými topinkami

289,-

Losos tataki s citrusovou panna cottou, marinovanou tygří krevetou a dresinkem z chilli papriček

289,-

Čerstvě krájený jihotyrolský špek

209,-

Polévky

Silný slepičí vývar se zeleninou
a nudlemi

79,-

Krémová polévka z červené cibule s koňakem a slávkami

99,-

Polévka dle denní nabídky

69,-

Malé pokrmy

Pečené mušle Sv.Jakuba
a kalamáry

469,-

Krevetový koktejl s ananasem
a kapkou Martini

369,-

Pomalu tažený hovězí karabáček
s hráškovým pyré a černuchou

359,-

Linguine s máslovo-citronovou omáčkou a pečeným lososem

379,-

Spaghetti Aglio olio e peperoncino s hovězím carpacciem

379,-

Bezmasá jídla:

Kedgeree s cuketou, paprikou
a sýrem Haloumi

219,-

Chilli sin Carne (ostré fazole
 v rajčatové omáčce)

189,-

Orecchiette se seitanem
a chřestem 249,-


Saláty

Salát a´la Caesar s kuřecím masem

279,-

Salát s krevetami s chilli, limetkou a česnekem na míchané zelenině

399,-

Salát z pečeného kuřete s mangem, mandlemi a polníčkem

319,-

Zeleninový salát s bramborovými chipsy a sladkovodním ráčkem

419,-

Malý míchaný salát

149,- 

Ryby

Trhaný losos na salátku z černé čočky s kukuřicí a chlebovými chipsy, omáčka aioli

389,-

Losos s konfitovanými bramborami s koprovým podmáslím, pyré ze žluté karotky a nakládaná zelenina

389,-

Pečené filátko z chňapala červeného s pohankovým risottem s červenou quinoou, sušená cherry rajčata

539,-

Filet z candáta  s marinovanou řepou a omáčkou ze sladkovodních ráčků

429,-

Candát s karamelizovanou cibulí, kandovanými ořechy a pěnou ze sherry octa

429,-

na pivu Pečené slávky (750g) s grilovaným chlebem

589,-

Slávky (750g) s rajčatovou omáčkou, domácími hranolkami a česnekovým dipem

619,-

Masa

Plněný supreme s pyré ze špenátových brambor a čermúlou

319,-

Pečený kuřecí supreme s uzenou paprikou, ragú z lišek a pečené brambory

359,-

Vepřová panenka  s dýňovým pyré s kardamomem a sladkými špenátovými listy

359,-

Vepřová panenka s čočkovým ragú a jablečno-zázvorovou omáčkou

369,-

Pečená kachní prsa s pomerančovou omáčkou a červenou pšenicí

459,-

Kachní prsa se šípkovou omáčkou, restovanými žampiony a slaninovým knedlíčkem

459,-

Králičí hřbet s pancettou, králičí kroketa, edamame boby, bramborové pyré a estragonová pěna

389,-

Sweet chilli rumpsteak se sezamem a hráškovým salátem

469,-

Rumpsteak s omáčkou z pečených paprik a gratinovanými bramborami

489,-

Hovězí steak s pepřovo-smetanovou omáčkou, spaghetti Aglio olio e peperoncino

589,-

Hovězí steak s pečenou bramborou s tvarohem a zelenými fazolkami

579,-

Jehněčí hřebínky s třešňovým glazé, pečenými rajčaty a brambůrkami

629,-

Pečené jehněčí hřebínky se silnou šťávou z kořenové zeleniny a bramborovým pyré

629,-

Jídla pro nejmenší

Kuřecí řízek a bramborová kaše

149,-

Gnocchi s kuřecím masem ve smetanové omáčce

189,-

Grilovaný losos s dušenou zeleninou, bramborová kaše

199,-

Domácí lívanečky s borůvkami a zakysanou smetanou

159,-

Nudle s mákem

109,-

Spaghetti s rajčatovou omáčkou

159,-

sestavení pokrmu

Grill Masa

200g Kuřecí steak

209,-

200g Vepřová panenka

269,-

200g Jehněčí hřebínek

489,-

200g Hovězí steak (Beefsteak)

449,-

300g Hovězí roštěnec (Rumpsteak)

349,-

Grill Ryby

200g chňapal červený

329,-

200g Losos

289,-

200g Candát

329,-

200g Krevety Black Tiger

339,-

Omáčky – teplé

Telecí omáčka

69,-

Pepřová omáčka

59,-

Pepřová smetanová omáčka

49,-

Holandská omáčka

49,-

Sýrová omáčka

49,-

Omáčky – studené

Pesto

39,-

Tatarská omáčka

39,-

BBQ omáčka

39,-

 

přílohy

Rýže

59,-

Bramborové pyré

59,-

Cibulové brambory

69,-

Česnekové brambůrky

69,-

Tymiánové brambůrky

69,-

domácí hranolky

79,-

Hranolky

59,-

Krokety

59,-

Čerstvý restovaný špenát

79,-

Cuketové hranolky

69,-

Toskánská zelenina

99,-

Hráškové lusky se slaninou a červenou cibulkou

79,-  

Grilovaná zelenina

99,-

Směs grilovaných hub

89,-

tomatová ciabatta

49,-

topinky (4ks)

39,-

dezerty

Nugátový parfait s rumem Zacapa a malinovým coulis

189,-

Skořicové placičky s vanilkovým krémem a ovocem

139,-

Čokoládový fondant s višňovou omáčkou

159,-

Broskev Melba s bazalkovým créme fraiche a jahodovou omáčkou

149,-

Mousse z černého rybízu se zakysanou smetanou, sladkou kukuřicí a drcenými pistáciemi

149,-

Čokoládové fondue se sezónním ovocem

189,-

Zmrzliny a sorbety Mövenpick

Vanilková zmrzlina (120g)

99,-

Švýcarská čokoládová zmrzlina (120g)

99,-

Mangový sorbet se smetanovou zmrzlinou (120g)

99,-

Jahodová zmrzlina (120g)

99,-

Slaný karamel zmrzlina (120g)

99,-

Limetkový sorbet

129,-